เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

เติมน้ำใส่หม้อใหญ่เล็กน้อยและนำไปต้มจนเดือดจัด ต้มบะหมี่ไข่จนสุกแต่ยังคงความกรุบประมาณ 10 ถึง 12 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

ในขณะที่ต้มบะหมี่ไข่ ให้ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะสำหรับใช้ในเตาอบขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่เห็ด ถั่วลันเตา และหัวหอมลงไปผัดเป็นครั้งคราวจนนุ่มเล็กน้อยประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกป่น

โรยแป้งลงบนผัก ผัดต่อไปอีก 2 นาที เพิ่มนมและน้ำซุปไก่ลงไป ตั้งไฟจนเดือด ต้มจนข้น 2 ถึง 3 นาที นำออกจากเตา

ใส่บะหมี่ไข่ที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไปในส่วนผสมผัก รวมถึงชีสเชดดาร์ ทูน่า ชีสพาร์เมซาน ¼ ถ้วย ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ต้นหอม และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน

ผสมชีสพาร์เมซานที่เหลือ ¼ ถ้วย กับขนมปังป่นปังโกะและเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ โรยลงบนจานอบ