ซี่โครงอบช้าสไตล์บาร์บีคิว
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 390 Min
- 8 จำนวนจาน
- $20
ซี่โครงอบช้าสไตล์บาร์บีคิว
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 390 Min
- 8 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
เนื้อ
- หมูซี่โครงหนัก 4 ปอนด์
เครื่องปรุง
- ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย
- ซอสพริก 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
- ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชา
- ซอสวุรเชสเตอร์ 2 ช้อนชา
- ซอสร้อน 1 หยด
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)
ปรุงรสซี่โครงด้วยเกลือและพริกไทยดำ วางลงในถาดอบตื้น นำไปอบจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 15 นาที จากนั้นพลิกกลับและอบต่ออีก 15 นาที เทน้ำมันออก
ย้ายซี่โครงไปยังหม้อช้า
ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชู ออริกาโน ซอสวุรเชสเตอร์ และซอสร้อนในชาม เทซอสลงบนซี่โครงและเคล้าให้ทั่ว
ปิดฝาหม้อช้าและปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำจนกว่าซี่โครงจะนุ่ม ประมาณ 6-8 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
497
แคลอรี่
- 26gโปรตีน
- 33gคาร์โบไฮเดรต
- 30gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการเพิ่มรสชาติเหมือนรมควัน คุณสามารถเติมน้ำควันเล็กน้อยลงในซอสใช้ซองรองในหม้อช้าเพื่อทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นสำหรับการทำคาราเมลให้มากขึ้น ลองย่างซี่โครงใต้ไฟแรงหลังจากการปรุงอาหารไม่กี่นาที เพื่อเคลือบผิวเหนียว
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล