ไก่เนยอบช้า
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 255 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ไก่เนยอบช้า
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 255 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍗 ต้นขาไก่ไร้กระดูกและหนังใหญ่ 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า
- 🧄 กระเทียมบด 3 กลีบ
- ซอสมะเขือเทศกระป๋อง (6 ออนซ์) 1 กระป๋อง
- พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- ผงทันดูรีมาซาล่า 2 ช้อนชา
- ผงกาแร็มมาซาล่า 1 ช้อนชา
- ฝักกระวานเขียว 15 ฝัก
- 🥥 น้ำมะพร้าวกระป๋อง (14 ออนซ์) 1 กระป๋อง
- 🥛 โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ 1 ถ้วย
- 🧂 ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
ขั้นตอน
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟอ่อนถึงกลาง ใส่เนยกับน้ำมันพืชลงไป แล้วคนให้เข้ากัน เติมไก่ หัวหอม และกระเทียม ผัดจนกว่าหัวหอมจะนุ่มและใสขึ้น ประมาณ 10 นาที
ใส่ซอสมะเขือเทศ พริกแกง ผงกะหรี่ ทันดูรีมาซาล่า และกาแร็มมาซาล่า คนไปเรื่อยๆ จนไม่มีก้อนของซอสมะเขือเทศเหลืออยู่
เทส่วนผสมลงในหม้อไฟฟ้า ใส่ฝักกระวาน น้ำมะพร้าว และโยเกิร์ต ปรุงรสด้วยเกลือ
ตั้งไว้ใช้ความร้อนสูงนาน 4-6 ชั่วโมง หรือความร้อนต่ำนาน 6-8 ชั่วโมง หรือจนกว่าไก่จะนุ่มและซอสจะข้นตามที่ต้องการ ก่อนเสิร์ฟให้เอาฝักกระวายออก
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
501
แคลอรี่
- 30gโปรตีน
- 19gคาร์โบไฮเดรต
- 37gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาติและขนมปังนานร้อนเพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารอินเดียที่ครบเครื่องใช้เครื่องเทศใหม่สำหรับรสชาติที่ดีที่สุดเพื่อประหยัดเวลา ให้หั่นไก่และหัวหอมเตรียมไว้คืนก่อน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล