
ไก่คาร์นิต้าหม้อตุ๋น
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 255 นาที
- 8 จำนวนจาน
- $15
ไก่คาร์นิต้าหม้อตุ๋น
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 255 นาที
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ของเหลวและน้ำซุป
- 2 ก้อนบูยองไก่
- 💧 1 ถ้วยน้ำเดือด
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
ผัก
- 🧅 1 หัวหอมใหญ่สีขาวขนาดใหญ่ หั่นเต๋า
- พริกฮาลาเปโน่ 2 เม็ด หั่นเต๋า
- 1 กระป๋อง (4 ออนซ์) พริกเขียวอบไฟลนแล้ว หั่นเต๋า
- 🧄 4 กลีบกระเทียม สับละเอียด
เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
- 🧂 1 ช้อนชาเกลือ
- 1 ช้อนชาผักชีแห้ง
- 1 ช้อนชาเครื่องปรุงรสแบบเม็กซิกัน
- ½ ช้อนชาลูกจันทน์เทศป่น
- ½ ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
- ½ ช้อนชาออริกาโนแห้ง
- ½ ช้อนชาผงกระเทียม
- ½ ช้อนชาเครื่องปรุงรสกระเทียมและสมุนไพร
- ¼ ช้อนชาผงพริก
- ¼ ช้อนชาปาปริก้ารมควัน
- ¼ ช้อนชาผงมัสตาร์ดแห้ง
- ¼ ช้อนชาพริกไทยดำป่น
โปรตีน
- 🍗 เนื้ออกไก่ไร้หนังและกระดูก 2 ¼ ปอนด์
ผลไม้
- 🍋 มะนาว 2 ลูก ขูดเปลือกและคั้นน้ำ
- 🍊 ส้ม 1 ลูก ขูดเปลือกและคั้นน้ำ
ขั้นตอน
ละลายบูยองไก่ในน้ำเดือด
ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟกลาง ใส่หัวหอมลงไป ผัดจนใสและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที
เพิ่มพริกฮาลาเปโน่หั่นเต๋าและผัดจนนุ่ม ประมาณ 5 นาที เพิ่มพริกเขียวและผัดต่ออีก 3 นาที
ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมดในชาม: เกลือ ผักชีแห้ง เครื่องปรุงรสแบบเม็กซิกัน ลูกจันทน์เทศ โหระพา ออริกาโน ผงกระเทียม เครื่องปรุงรสกระเทียมและสมุนไพร ผงพริก ปาปริก้ารมควัน มัสตาร์ดแห้ง และพริกไทยดำ
ตัดแต่งไก่ตามต้องการและเคลือบทุกด้านด้วยเครื่องปรุงรส
ใส่ส่วนผสมหัวหอมลงในหม้อตุ๋น ใส่น้ำซุปไก่ น้ำมะนาวและผิวมะนาว น้ำส้มและผิวส้ม และกลีบกระเทียม
วางไก่ที่ปรุงรสแล้วไว้ด้านบน ปิดฝาและตุ๋นด้วยความร้อนต่ำจนกว่าไก่จะนุ่ม 4 ถึง 6 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
178
แคลอรี่
- 26gโปรตีน
- 8gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เสิร์ฟคาร์นิต้าในแป้งตอร์ตีย่าอุ่นๆ และเพิ่มท็อปปิ้งเช่นอะโวคาโด ซัลซ่า หรือครีมเปรี้ยวสำหรับประสบการณ์สไตล์แท้ฉีกไก่ก่อนเสิร์ฟเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบใช้มะนาวและส้มสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด น้ำผลไม้บรรจุขวดอาจขาดความสดใสเดียวกันสูตรนี้สามารถแช่แข็งได้ดี! เก็บส่วนแบ่งไว้ในภาชนะปิดสนิทสำหรับตัวเลือกการเตรียมอาหารง่ายๆ