CookPal AI
ไก่คาร์นิต้าหม้อตุ๋น

ไก่คาร์นิต้าหม้อตุ๋น

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 255 นาที
  • 8 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ของเหลวและน้ำซุป

    • 2 ก้อนบูยองไก่
    • 💧 1 ถ้วยน้ำเดือด
    • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • ผัก

    • 🧅 1 หัวหอมใหญ่สีขาวขนาดใหญ่ หั่นเต๋า
    • พริกฮาลาเปโน่ 2 เม็ด หั่นเต๋า
    • 1 กระป๋อง (4 ออนซ์) พริกเขียวอบไฟลนแล้ว หั่นเต๋า
    • 🧄 4 กลีบกระเทียม สับละเอียด
  • เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

    • 🧂 1 ช้อนชาเกลือ
    • 1 ช้อนชาผักชีแห้ง
    • 1 ช้อนชาเครื่องปรุงรสแบบเม็กซิกัน
    • ½ ช้อนชาลูกจันทน์เทศป่น
    • ½ ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
    • ½ ช้อนชาออริกาโนแห้ง
    • ½ ช้อนชาผงกระเทียม
    • ½ ช้อนชาเครื่องปรุงรสกระเทียมและสมุนไพร
    • ¼ ช้อนชาผงพริก
    • ¼ ช้อนชาปาปริก้ารมควัน
    • ¼ ช้อนชาผงมัสตาร์ดแห้ง
    • ¼ ช้อนชาพริกไทยดำป่น
  • โปรตีน

    • 🍗 เนื้ออกไก่ไร้หนังและกระดูก 2 ¼ ปอนด์
  • ผลไม้

    • 🍋 มะนาว 2 ลูก ขูดเปลือกและคั้นน้ำ
    • 🍊 ส้ม 1 ลูก ขูดเปลือกและคั้นน้ำ

ขั้นตอน

1

ละลายบูยองไก่ในน้ำเดือด

2

ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟกลาง ใส่หัวหอมลงไป ผัดจนใสและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที

3

เพิ่มพริกฮาลาเปโน่หั่นเต๋าและผัดจนนุ่ม ประมาณ 5 นาที เพิ่มพริกเขียวและผัดต่ออีก 3 นาที

4

ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมดในชาม: เกลือ ผักชีแห้ง เครื่องปรุงรสแบบเม็กซิกัน ลูกจันทน์เทศ โหระพา ออริกาโน ผงกระเทียม เครื่องปรุงรสกระเทียมและสมุนไพร ผงพริก ปาปริก้ารมควัน มัสตาร์ดแห้ง และพริกไทยดำ

5

ตัดแต่งไก่ตามต้องการและเคลือบทุกด้านด้วยเครื่องปรุงรส

6

ใส่ส่วนผสมหัวหอมลงในหม้อตุ๋น ใส่น้ำซุปไก่ น้ำมะนาวและผิวมะนาว น้ำส้มและผิวส้ม และกลีบกระเทียม

7

วางไก่ที่ปรุงรสแล้วไว้ด้านบน ปิดฝาและตุ๋นด้วยความร้อนต่ำจนกว่าไก่จะนุ่ม 4 ถึง 6 ชั่วโมง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

178

แคลอรี่

  • 26g
    โปรตีน
  • 8g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เสิร์ฟคาร์นิต้าในแป้งตอร์ตีย่าอุ่นๆ และเพิ่มท็อปปิ้งเช่นอะโวคาโด ซัลซ่า หรือครีมเปรี้ยวสำหรับประสบการณ์สไตล์แท้ฉีกไก่ก่อนเสิร์ฟเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบใช้มะนาวและส้มสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด น้ำผลไม้บรรจุขวดอาจขาดความสดใสเดียวกันสูตรนี้สามารถแช่แข็งได้ดี! เก็บส่วนแบ่งไว้ในภาชนะปิดสนิทสำหรับตัวเลือกการเตรียมอาหารง่ายๆ