เทเบียร์สตาวท์ไอริช 1 ขวดลงในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

ล้างคอร์นบีฟบริสเก็ตแล้วซับให้แห้ง ถูด้วยน้ำตาลทรายแดง รวมถึงด้านล่างด้วย จากนั้นวางบริสเก็ตเบาๆ ลงในหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมกับเบียร์สตาวท์

จัดเรียงมันหวาน กะหล่ำปลี หอมหัวใหญ่ แครอท และมันฝรั่งแดงบนและรอบๆ บริสเก็ตในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

เทเบียร์สตาวท์ไอริชที่เหลืออีก 1/2 ขวดลงบนและรอบๆ บริสเก็ตและผัก เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับน้ำตาลทรายแดง

ปิดฝาหม้อและตุ๋นด้วยความร้อนต่ำจนกว่าคอร์นบีฟจะนุ่ม ประมาณ 6 ถึง 8 ชั่วโมง พักบริสเก็ตไว้ 5 นาทีก่อนหั่น