CookPal AI
recipe image

ซุปหมูแฮมและมันฝรั่งทำในหม้อช้า

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 660 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • เนื้อ

    • กระดูกหมูแฮมขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
    • แฮมหั่นลูกเต๋า 1 ถ้วย
  • ผัก

    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 2 หัว หั่นเป็นชิ้น
    • 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
    • มันฝรั่งสายพันธุ์ Yukon Gold 1 ½ ปอนด์ หั่นลูกเต๋า
    • มันฝรั่งสีม่วง 1 ปอนด์ หั่นลูกเต๋า
    • มันฝรั่งสีแดง ½ ปอนด์ หั่นลูกเต๋า
    • 🍅 มะเขือเทศขนาดเล็ก 3 ลูก หั่นเป็นชิ้น
  • ของเหลว

    • 💧 น้ำ 4 ถ้วย
    • 🥛 นมผสมครึ่งหนึ่งกับครีม (half-and-half) 1 ถ้วย
  • เครื่องปรุงรส

    • น้ำซุปไก่ชนิดข้น 2 ช้อนโต๊ะ
    • ใบเสจบด 1 ช้อนโต๊ะ
    • ต้นไทม์สด 8 กิ่ง
    • โรสแมรี่สด 2 กิ่ง
  • ส่วนประกอบสำหรับอบ

    • 🧈 เนยเค็ม ½ ถ้วย
    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
  • ชีส

    • ชีสเชดดาร์ขูดฝอย ¼ ถ้วย

ขั้นตอน

1

ใส่กระดูกหมูแฮม, หัวหอม, แครอท, น้ำ, น้ำซุปไก่, เสจ, ไทม์ และโรสแมรี่ลงในหม้อช้าขนาดใหญ่ ปิดฝาและต้มด้วยความร้อนต่ำนาน 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

2

คนมันฝรั่งและมะเขือเทศลงไปในซุปแล้วต้มต่อด้วยความร้อนต่ำอีก 3-4 ชั่วโมง

3

นำกระดูกหมูแฮมออก แกะให้เป็นชิ้นโดยใช้ส้อม 2 อัน โดยทิ้งเนื้อไว้ จากนั้นเพิ่มแฮมหั่นลูกเต๋า

4

ในระหว่างนี้ ละลายเนยในกระทะบนไฟปานกลาง คนแป้งจนกว่าจะข้น มีกลิ่นหอม และมีสีน้ำตาลอ่อนเล็กน้อย ประมาณ 15 ถึง 20 นาที ใส่นมผสมครึ่งหนึ่งกับครีมจนได้ความข้นแบบน้ำเกรวี่ ใส่ส่วนผสมนี้ลงในหม้อช้าแล้วคนให้เข้ากัน

5

เสิร์ฟพร้อมชีสเชดดาร์

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

596

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 58g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 34g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อประหยัดเวลา ให้เตรียมหัวหอม, แครอท และมันฝรั่งไว้ล่วงหน้าจากคืนก่อนการใช้เครื่องหั่นผักแมนโดลีนสำหรับมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันสามารถช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสได้ชีสเชดดาร์เป็นทางเลือกแต่เพิ่มความเข้มข้น ปรับตามความชอบในการควบคุมอาหาร

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล