
ซุปหมูแฮมและมันฝรั่งทำในหม้อช้า
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 660 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ซุปหมูแฮมและมันฝรั่งทำในหม้อช้า
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 660 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เนื้อ
- กระดูกหมูแฮมขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
- แฮมหั่นลูกเต๋า 1 ถ้วย
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 2 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- มันฝรั่งสายพันธุ์ Yukon Gold 1 ½ ปอนด์ หั่นลูกเต๋า
- มันฝรั่งสีม่วง 1 ปอนด์ หั่นลูกเต๋า
- มันฝรั่งสีแดง ½ ปอนด์ หั่นลูกเต๋า
- 🍅 มะเขือเทศขนาดเล็ก 3 ลูก หั่นเป็นชิ้น
ของเหลว
- 💧 น้ำ 4 ถ้วย
- 🥛 นมผสมครึ่งหนึ่งกับครีม (half-and-half) 1 ถ้วย
เครื่องปรุงรส
- น้ำซุปไก่ชนิดข้น 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบเสจบด 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นไทม์สด 8 กิ่ง
- โรสแมรี่สด 2 กิ่ง
ส่วนประกอบสำหรับอบ
- 🧈 เนยเค็ม ½ ถ้วย
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
ชีส
- ชีสเชดดาร์ขูดฝอย ¼ ถ้วย
ขั้นตอน
ใส่กระดูกหมูแฮม, หัวหอม, แครอท, น้ำ, น้ำซุปไก่, เสจ, ไทม์ และโรสแมรี่ลงในหม้อช้าขนาดใหญ่ ปิดฝาและต้มด้วยความร้อนต่ำนาน 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
คนมันฝรั่งและมะเขือเทศลงไปในซุปแล้วต้มต่อด้วยความร้อนต่ำอีก 3-4 ชั่วโมง
นำกระดูกหมูแฮมออก แกะให้เป็นชิ้นโดยใช้ส้อม 2 อัน โดยทิ้งเนื้อไว้ จากนั้นเพิ่มแฮมหั่นลูกเต๋า
ในระหว่างนี้ ละลายเนยในกระทะบนไฟปานกลาง คนแป้งจนกว่าจะข้น มีกลิ่นหอม และมีสีน้ำตาลอ่อนเล็กน้อย ประมาณ 15 ถึง 20 นาที ใส่นมผสมครึ่งหนึ่งกับครีมจนได้ความข้นแบบน้ำเกรวี่ ใส่ส่วนผสมนี้ลงในหม้อช้าแล้วคนให้เข้ากัน
เสิร์ฟพร้อมชีสเชดดาร์
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
596
แคลอรี่
- 20gโปรตีน
- 58gคาร์โบไฮเดรต
- 34gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อประหยัดเวลา ให้เตรียมหัวหอม, แครอท และมันฝรั่งไว้ล่วงหน้าจากคืนก่อนการใช้เครื่องหั่นผักแมนโดลีนสำหรับมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันสามารถช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสได้ชีสเชดดาร์เป็นทางเลือกแต่เพิ่มความเข้มข้น ปรับตามความชอบในการควบคุมอาหาร
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล