
หมูสับย่างซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด ตุ๋นในหม้อไฟ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
หมูสับย่างซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด ตุ๋นในหม้อไฟ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เครื่องเทศและส่วนผสมสำหรับหมัก
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือโคเชอร์
- 2 ช้อนชา กระเทียมผง
- 1 1/2 ช้อนชา ผงหัวหอม
- 1 1/2 ช้อนชา ผงมัสตาร์ดแห้ง
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
เนื้อหมู
- 🍖 1 (3 1/2 ปอนด์) ไหล่หมู
ซอส
- 🍯 2/3 ถ้วย น้ำผึ้ง
- 1/2 ถ้วย มัสตาร์ดชนิด Dijon
- 1/3 ถ้วย มัสตาร์ด
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอส Worcestershire
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
ท็อปปิ้ง
- 3/4 ถ้วย หัวหอมแดงดอง
ขั้นตอน
คนเกลือโคเชอร์, กระเทียมผง, ผงหัวหอม, ผงมัสตาร์ดแห้ง และพริกไทยดำเข้าด้วยกันในชามเล็ก จากนั้นทาเครื่องเทศให้ทั่วไหล่หมู.
วางหมูลงในหม้อตุ๋นความจุ 8 ควอร์ต คนน้ำผึ้ง, มัสตาร์ด Dijon, มัสตาร์ดเม็ด, ซอส Worcestershire และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เข้าด้วยกันในชาม แล้วเท 1 ถ้วยของส่วนผสม Dijon ลงบนหมู แช่ส่วนที่เหลือครึ่งถ้วยไว้ในตู้เย็น.
ปิดฝาหม้อตุ๋นและตุ๋นโดยใช้ไฟแรงเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง หรือใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง โดยพลิกหมูครึ่งทางระหว่างการปรุงอาหาร.
ย้ายหมูไปยังเขียงและสำรองน้ำปรุงอาหาร 1/4 ถ้วยไว้ในหม้อตุ๋น ทิ้งน้ำที่เหลือ.
ตีส่วนผสม Dijon ที่สำรองไว้เข้ากับน้ำปรุงอาหารที่เหลือ ฉีกหมูออกด้วยส้อม 2 แฉกแล้วคนกลับลงไปในซอส.
เสิร์ฟบนขนมปังโรลเล็กและแต่งด้วยหัวหอมแดงดอง.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
518
แคลอรี่
- 20gโปรตีน
- 82gคาร์โบไฮเดรต
- 13gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ขนมปังโรลเล็กเพื่อเสริมเนื้อสัมผัสและรสชาติของหมูสับย่าง.หัวหอมแดงดองสามารถทำเองที่บ้านหรือซื้อได้—ทั้งสองแบบก็ใช้ได้.หากมีเหลือ หมูสับย่างนี้สามารถอุ่นใหม่ได้ดีและสามารถนำไปใช้ในจานอื่นๆ เช่น ทาโก้หรือสลัดได้.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล