ลิ้นวัว (Lengua) ตุ๋นด้วยหม้อไฟฟ้า
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 485 นาที
- 6 จำนวนจาน
- $15
ลิ้นวัว (Lengua) ตุ๋นด้วยหม้อไฟฟ้า
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 485 นาที
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- ลิ้นวัว 1 ชิ้น
ผักและสมุนไพร
- 🧅 หัวหอมครึ่งหนึ่ง
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ
- 🍃 ใบกระวาน 1 ใบ
เครื่องปรุงรสและไขมัน
- 🧂 เกลือตามชอบ
- พริกไทยดำป่นตามชอบ
- 🧈 เนย 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ใส่ลิ้นวัว หัวหอม กระเทียม และใบกระวานลงในหม้อไฟฟ้าแบบช้า โรยเกลือให้ทั่ว เทน้ำให้พอท่วมส่วนผสมของเนื้อ
ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
ย้ายลิ้นวัวไปไว้บนพื้นที่ทำงานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ลอกเปลือกชั้นนอกของลิ้นออกและตัดปลายที่แข็งออก
หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดคำ
ตั้งกระทะไฟกลางละลายเนย ผัดเนื้อที่หั่นแล้วจนนุ่มประมาณ 5-10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
492
แคลอรี่
- 32gโปรตีน
- 1gคาร์โบไฮเดรต
- 39gไขมัน
💡 ใช้หม้อไฟฟ้าแบบช้าสำหรับการปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอและนุ่มตรวจสอบให้แน่ใจว่าลิ้นวัวจมน้ำตลอดเวลาระหว่างการทำอาหารเพื่อความนุ่มสูงสุดสำหรับทาโก้ เสิร์ฟเนื้อสับพร้อมหัวหอมสด มะเขือเทศ ผักชี และชิ้นมะนาวสามารถเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็นและนำไปอุ่นใหม่ได้นานถึง 2 วัน