ผสมมันฝรั่ง น้ำซุปไก่ หัวหอม เกลือ และพริกไทยในหม้อไฟฟ้า ต้มบนไฟแรงจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม ประมาณ 4 ชั่วโมง

ในระหว่างนี้ วางเบคอนลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วทอดด้วยไฟกลางถึงสูง พลิกเป็นระยะจนสุกเหลืองทั่ว ประมาณ 10 นาที กรองเบคอนไว้บนกระดาษซับน้ำมันและเช็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะ

ปั่นมันฝรั่งในหม้อไฟฟ้าด้วยเครื่องปั่นจุ่มจนเนียนละเอียด ใส่ชีสเชดดาร์ ½ ถ้วย และเบคอนที่สุกแล้วครึ่งหนึ่ง ตั้งที่ไฟต่ำและต้มต่ออีก 1-2 ชั่วโมง

ละลายเนยในกระทะด้วยไฟต่ำถึงกลาง ใส่แป้งแล้วคนจนส่วนผสมเป็นแป้งเหนียวและมีสีเหลืองทองอ่อน ประมาณ 5 นาที เติมครีมหนัก ครีมเปรี้ยว และผงกระเทียม ตีจนข้น จากนั้นเทลงในหม้อไฟฟ้าและต้มด้วยไฟต่ำอีก 1 ชั่วโมง