รวบรวมส่วนผสม

ใส่มันฝรั่ง ซุปก้อน และกระเทียมลงในหม้อใหญ่ แล้วเติมน้ำให้ท่วม ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือระดับกลางถึงต่ำ และเคี่ยวจนกว่าจะนุ่มประมาณ 15 นาที

สะเด็ดน้ำผ่านตะแกรงเหนือชามใบใหญ่ เก็บน้ำต้มไว้

บดมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวและครีมชีส เพิ่มน้ำที่เก็บไว้ตามความต้องการเพื่อให้ได้ความข้นตามที่ต้องการ

นำมันฝรั่งบดที่ผสมแล้วไปใส่ในหม้อทอดช้า ปิดฝา และตั้งไฟต่ำทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ใส่เนย คนให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ