CookPal AI
recipe image

สเต็กสวิสหม้อช้า

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 490 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย
    • เกลือปริมาณตามชอบ
    • พริกไทยปริมาณตามชอบ
    • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
  • โปรตีน

    • สเต็กกลม 1 ½ ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • ผัก

    • 🧅 ขึ้นฉ่าย 3 ลำต้น หั่นเป็นชิ้น
    • หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
    • แครอท 3 หัว ขูดฝอย
  • ของบรรจุกระป๋องหรือแพ็ค

    • มะเขือเทศสับกระป๋อง (14.5 ออนซ์) 2 กระป๋อง รวมน้ำ
  • เครื่องปรุงและน้ำมัน

    • ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

ผสมแป้ง เกลือ และพริกไทยในชามตื้น คลุกชิ้นสเต็กในแป้งเพื่อเคลือบบางๆ

2

ตั้งน้ำมันในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ผัดขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ และแครอทในน้ำมันร้อนจนนุ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มชิ้นสเต็กที่เคลือบแล้ว ผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 5 นาที

3

ย้ายส่วนผสมสเต็กและผักไปยังหม้อช้า คนให้เข้ากันกับมะเขือเทศรวมน้ำ น้ำตาลทรายแดง และซอสวูสเตอร์เชียร์

4

ปิดฝาและต้มช้าๆ ด้วยความร้อนต่ำจนกว่าสเต็กจะนุ่มมาก 8-10 ชั่วโมง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

246

แคลอรี่

  • 17g
    โปรตีน
  • 19g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 11g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การรวนสเต็กก่อนนำไปต้มช้าจะช่วยเพิ่มรสชาติเสิร์ฟพร้อมกับมันบดหรือบนข้าวสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบคุณสามารถใช้สเต็กส่วนสันนอกแทนสเต็กกลมเพื่อผลลัพธ์ที่นุ่มกว่าเดิม

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล