อกไก่งวงในหม้อทอดช้า
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 12 จำนวนจาน
- $25
อกไก่งวงในหม้อทอดช้า
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 12 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
Main
- 1 (2.7 กิโลกรัม) อกไก่งวงแบบติดกระดูก
- 1 (28 กรัม) ซองผสมซุปหัวหอมแห้ง
ขั้นตอน
ล้างอกไก่งวงแล้วซับให้แห้ง ตัดหนังส่วนเกินออกแต่ให้เหลือหนังคลุมที่อกไว้
ถูซุปหัวหอมแห้งทั่วด้านนอกของไก่งวงและใต้หนัง
ใส่ในหม้อทอดช้า ปิดฝา และปรุงที่ความร้อนสูงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นปรับไปที่ความร้อนต่ำและปรุงต่ออีก 7 ชั่วโมง เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าได้ทันทีที่เสียบใกล้กระดูกควรอ่านค่าได้ 165 องศาฟาเรนไฮต์ (74 องศาเซลเซียส)
เสิร์ฟพร้อมกับเกรวี่
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
273
แคลอรี่
- 60gโปรตีน
- 2gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอกไก่งวงละลายอย่างสมบูรณ์ก่อนเริ่มทำตามสูตรเพื่อเพิ่มรสชาติ ลองใส่สมุนไพรสด เช่น โรสแมรี่หรือไทม์ ใต้หนังพร้อมกับซุปผสมใช้น้ำหยดจากหม้อทอดช้าเพื่อทำเกรวี่ไก่งวงรสชาติเข้มข้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล