รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) และปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

ผสมไข่ ขนมปังป่น หัวหอม มะเขือเทศแห้ง นม ชีสพาร์มีซาน กระเทียม เครื่องปรุงรสอิตาเลียน เกลือ และพริกไทยในชาม

ใส่เนื้อไก่บดและผสมให้เข้ากัน ปั้นส่วนผสมให้เป็นลูกชิ้น 20 ลูก

อบลูกชิ้นเป็นเวลา 15 นาทีจนสุกและเกรียมเล็กน้อย

ใส่ลูกชิ้นลงในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำซุปไก่ ครีม ไวน์ มะเขือเทศแห้ง และเครื่องปรุงรสอิตาเลียน ปิดฝาและต้มที่ความร้อนสูงเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

หากต้มที่ความร้อนต่ำ ให้เปลี่ยนมาที่ความร้อนสูง เพิ่มเกี๊ยวและต้มต่อไปอีก 20 นาที