เนื้อวัวอบช้าๆ แบบบาร์บีคิว
ค่าใช้จ่าย $35, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 จำนวนจาน
- $35
เนื้อวัวอบช้าๆ แบบบาร์บีคิว
ค่าใช้จ่าย $35, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 จำนวนจาน
- $35
ส่วนผสม
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- 1 ช้อนชาปาปิก้าแบบสเปน
- 🧂 1 ช้อนชาเกลือ
- 1 ช้อนชาพริกไทย
- ¼ ช้อนชาโรสแมรี่แห้ง
- ¼ ช้อนชาไทม์แห้ง
เนื้อสัตว์
- 5 ปอนด์ เนื้อส่วนสะโพกไร้กระดูก
ผัก
- 🧄 2 กลีบกระเทียม สไลซ์
ขั้นตอน
เตรียมเตาย่างแบบโรตีสเซอรี่กลางแจ้งสำหรับความร้อนปานกลาง
ผสมปาปิก้า เกลือ พริกไทย โรสแมรี่ และไทม์เข้าด้วยกันในชามใบเล็ก
กรีดบนทุกด้านของเนื้ออบ; ใส่กระเทียมลงในรอยกรีด ถูเครื่องเทศให้ทั่วเนื้อ
วางเนื้ออบบนโรตีสเซอรี่ที่อุ่นแล้วและอบจนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์อ่านค่าได้อย่างน้อย 145°F (63°C) ใช้เวลา 2 ถึง 5 ชั่วโมง พักไว้ 20 นาทีก่อนหั่น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
485
แคลอรี่
- 45gโปรตีน
- 1gคาร์โบไฮเดรต
- 33gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด หมักเนื้อวัวข้ามคืนในเครื่องเทศตรวจสอบให้มั่นใจว่าอุณหภูมิภายในถึง 145°F สำหรับการอบแบบแรร์ปานกลางพักเนื้อวัวไว้ 20 นาทีเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำก่อนหั่น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล