รวมลูกเกด เชอร์รี่ ลูกเกด บลูเบอร์รี่ แอปริคอต และขิงในชาม เทรัมปรุงรสและชาชัยที่ชงเข้มลงไปแล้วแช่ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

ผสมผลไม้ที่แช่กับน้ำส้ม ผิวมะนาว เนย น้ำตาล ผิวมะนาว และแท่งอบเชย นำขึ้นตั้งไฟจนเดือดเล็กน้อยและเคี่ยวจนเนยละลายและน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 10 นาที ยกออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลง 30 นาที

ในระหว่างนี้ ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู สารเสริมแรง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และกระวานในชามขนาดกลาง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) พ่นสเปรย์สำหรับอบบนพิมพ์ขนมปังขนาดเล็ก 4 ชิ้น

นำแท่งอบเชยออกจากผลไม้ที่แช่ คนส่วนผสมแป้งเข้าไปจนเข้ากัน เพิ่มไข่และคนให้เข้ากัน พับถั่วผสมเข้าไป แบ่งแป้งใส่พิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไม้จิ้มฟันที่เสียบตรงกลางเค้กออกมาสะอาด ประมาณ 1 ชั่วโมง

ยกออกมาจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนตะแกรง 10 นาที ใช้มีดปาดขอบแต่ละด้านของขนมปังและเอากลับด้าน ทาขนมปังที่อุ่นอยู่ด้วยรัมเพิ่มเติมและปล่อยให้เย็นสนิทอย่างน้อย 1 ชั่วโมง