CookPal AI
recipe image

เค้กกาแฟบลูเบอร์รี่ครีมเปรี้ยว

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย แบ่งเป็นสองส่วน
    • ผงฟู 1 ช้อนชา
    • เกลือ ⅛ ช้อนชา
    • น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
    • น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น 1 ½ ถ้วย
    • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
  • ส่วนผสมเปียก

    • เนยจืด 1 ถ้วย พร้อมเนยเพิ่มเติมสำหรับทาหน้า
    • ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
    • สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา
  • ผลไม้และถั่ว

    • บลูเบอร์รี่สด 2 ถ้วย
    • วอลนัทสับ 1 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาน้ำมันบนถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

2

ผสมแป้ง 2 ถ้วย ผงฟู และเกลือในชาม

3

ในชามอีกใบ ตีน้ำตาลทรายขาวกับเนย 1 ถ้วยจนขึ้นฟู เพิ่มไข่ทีละฟอง จากนั้นคนครีมเปรี้ยวและสารสกัดวานิลลา ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปจนเข้ากัน

4

เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้

5

เตรียมสเตรสเซลโดยการละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นผสมกับน้ำตาลทรายแดง อบเชย และแป้งที่เหลืออีก 1 ถ้วยเพื่อสร้างเม็ดหยาบ

6

วางสเตรสเซลครึ่งหนึ่งและบลูเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงบนแป้ง

7

เทแป้งที่เหลือลงบนสเตรสเซลและบลูเบอร์รี่ จากนั้นโรยสเตรสเซลที่เหลือ บลูเบอร์รี่ และวอลนัท

8

นำเข้าอบประมาณ 45 ถึง 50 นาที หรือจนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันแทงตรงกลางออกมาสะอาด

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

640

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 90g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 30g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เนยที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ผสมได้ง่ายขึ้น.หลีกเลี่ยงการผสมแป้งมากเกินไปเพื่อคงความนุ่มไว้.สามารถแทนบลูเบอร์รี่แช่แข็งหากไม่มีบลูเบอร์รี่สด.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล