
เค้กกาแฟบลูเบอร์รี่ครีมเปรี้ยว
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 จำนวนจาน
- $12
เค้กกาแฟบลูเบอร์รี่ครีมเปรี้ยว
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย แบ่งเป็นสองส่วน
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ ⅛ ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น 1 ½ ถ้วย
- อบเชยป่น 2 ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- เนยจืด 1 ถ้วย พร้อมเนยเพิ่มเติมสำหรับทาหน้า
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา
ผลไม้และถั่ว
- บลูเบอร์รี่สด 2 ถ้วย
- วอลนัทสับ 1 ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาน้ำมันบนถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว
ผสมแป้ง 2 ถ้วย ผงฟู และเกลือในชาม
ในชามอีกใบ ตีน้ำตาลทรายขาวกับเนย 1 ถ้วยจนขึ้นฟู เพิ่มไข่ทีละฟอง จากนั้นคนครีมเปรี้ยวและสารสกัดวานิลลา ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปจนเข้ากัน
เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้
เตรียมสเตรสเซลโดยการละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นผสมกับน้ำตาลทรายแดง อบเชย และแป้งที่เหลืออีก 1 ถ้วยเพื่อสร้างเม็ดหยาบ
วางสเตรสเซลครึ่งหนึ่งและบลูเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงบนแป้ง
เทแป้งที่เหลือลงบนสเตรสเซลและบลูเบอร์รี่ จากนั้นโรยสเตรสเซลที่เหลือ บลูเบอร์รี่ และวอลนัท
นำเข้าอบประมาณ 45 ถึง 50 นาที หรือจนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันแทงตรงกลางออกมาสะอาด
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
640
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 90gคาร์โบไฮเดรต
- 30gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เนยที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ผสมได้ง่ายขึ้น.หลีกเลี่ยงการผสมแป้งมากเกินไปเพื่อคงความนุ่มไว้.สามารถแทนบลูเบอร์รี่แช่แข็งหากไม่มีบลูเบอร์รี่สด.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล