ผสมให้เข้ากัน 1 1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว, เนย, 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา และไข่ เพิ่มครีมเปรี้ยว.

ผสมให้เข้ากัน 5 ถ้วย แป้ง, 1/2 ช้อนชา เกลือ, ผงฟู, และโซเดียมไบคาร์บอเนต เพิ่มลงในส่วนผสมของไข่และน้ำตาลทีละน้อย.

คลุมและแช่เย็นแป้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง.

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส).

รีดบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ ให้มีความหนาประมาณ 1/4 นิ้ว ตัดรูปคุกกี้และอบบนแผ่นอบคุกกี้ที่ทาไขมันเล็กน้อย เป็นเวลา 10-12 นาที.