ใส่ไข่ลงในหม้อและเติมน้ำให้ท่วม นำไปต้มจนเดือดและต้มต่ออีก 10 นาที ตักไข่ออกด้วยช้อนเจาะรูแล้วพักไว้ให้เย็น

ใส่มันฝรั่งทั้งลูกลงไปในน้ำและต้มจนกว่าจะเสียบมีดเข้าไปได้ง่าย แต่ยังไม่นุ่มเกินไป สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น

ปอกเปลือกและสับไข่ ใส่ไข่ลงในชามขนาดใหญ่สำหรับเสิร์ฟและคนรวมกับต้นหอม

เมื่อมันฝรั่งเย็นแล้ว ปอกเปลือกและสับ จากนั้นใส่ลงในชาม

เทนมข้นหวานลงไปและคนรวมกับมายองเนส คนทุกอย่างให้เข้ากันอย่างทั่วถึง