เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) ทาเนยบาง ๆ บนกระทะเหล็กหล่อขนาด 9 นิ้ว และพักไว้

ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ และอบเชยในชาม ใส่เนยเย็นครึ่งถ้วยลงไปแล้วคนให้คล้ายเมล็ดข้าวโพดหยาบ เทนมลงไปแล้วคนจนแป้งเข้ากัน

ปั้นแป้งเป็นลูกแบ่งครึ่ง แล้วรีดแต่ละครึ่งเป็นวงกลมขนาด 9 นิ้ว

วางแป้งวงแรกลงในกระทะ โรยเนยที่เตรียมไว้ แล้ววางแป้งวงที่สองทับบน อบจนเป็นสีทองอ่อนประมาณ 22-25 นาที

เตรียมพีชโดยการหั่นหนึ่งผลและเคล้ากับน้ำมะนาว 1 ช้อนชา หั่นพีชที่เหลือแล้วเคล้ากับน้ำมะนาวที่เหลือแล้วพักไว้

ทิ้งเค้กให้เย็น 5 นาที แล้วหั่นขวาง วางครึ่งล่างบนจานเสิร์ฟ