ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลางจนร้อน.

ใส่ต้นหอมลงไปผัดให้พอหอมประมาณ 2-3 นาที.

ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนกระทั่งเปลี่ยนสี ประมาณ 3-4 นาที.

เติมหัวหอมลงไป ผัดต่ออีก 1-2 นาที แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาล.