เติมน้ำแข็งลงในแก้วไวน์แดงขนาดใหญ่จนเกือบเต็ม

ใส่เครื่องเทศเม็ดลงในแก้ว เช่น ลูกจันทน์บด พริกไทยดำ ดอกจันทน์แปดแฉก กระวาน ลูกจันทน์เทศ หรืออบเชย ถ้าต้องการให้ช้ำเพื่อปล่อยกลิ่น

เทจินลงไป จากนั้นค่อยๆ เทโทนิคลงไปอย่างช้าๆ เพื่อรักษาฟองคาร์บอเนต ใช้โทนิคสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสำหรับรสชาติที่ไม่ขมเกินไป

ใส่ชิ้นหรือเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยวที่เลือกไว้ ใช้ช้อนหรือที่คนคอกเทลคนเบาๆ เพื่อผสมส่วนผสมโดยไม่ต้องคนแรง

ใส่ใบสมุนไพรสดลงในแก้ว เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ตบใบสมุนไพรระหว่างฝ่ามือหรือบีบเบาๆ เพื่อปล่อยน้ำมันหอมระเหย