แพนเค้กสเปลท์
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5
แพนเค้กสเปลท์
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมเปียก
- 🥛 นม 3/4 ถ้วย
- 🍋 น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 🥚 ไข่ไก่ใหญ่ 1 ฟอง (ตีแล้ว)
- 🧈 เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งสเปลท์ 1 ถ้วย
- 🍬 น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอน
ผสมนมและน้ำมะนาวในชามขนาดใหญ่ พักไว้จนกว่าจะจับตัวเป็นลิ่มประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากันกับไข่ที่ตีแล้วและเนยละลาย วางไว้ก่อน
รวมแป้งสเปลท์ น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามขนาดกลาง คนเบา ๆ เข้ากับส่วนผสมนมจนกระทั่งเพียงแค่เข้ากัน แป้งจะเป็นก้อนเล็ก ๆ
อุ่นแผ่นเหล็กสำหรับทอดด้วยการทาเนยบาง ๆ บนไฟปานกลางค่อนข้างแรง ตักแป้งด้วยช้อนขนาดใหญ่ใส่แผ่นเหล็กร้อน และทอดจนกว่าจะมีฟองอากาศและขอบแห้ง ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที กลับด้านและทอดจนสุกเหลืองอีกด้านหนึ่ง ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
172
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 25gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้น้ำมะนาวสดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นพักแป้งไว้ประมาณ 2-3 นาทีก่อนทอด เพื่อแพนเค้กที่ฟูนุ่มขึ้นปรับความร้อนหากแพนเค้กสุกเร็วเกินไป
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล