ควินัวปรุงเครื่องเทศ
ค่าใช้จ่าย $10.5, บันทึก $7
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10.5
ควินัวปรุงเครื่องเทศ
ค่าใช้จ่าย $10.5, บันทึก $7
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หอมหัวเล็ก 1 หัว หั่นซอย
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
- น้ำซุปไก่ 1 ½ ถ้วย
- ควินัว ¾ ถ้วย
- ผงกะหรี่ 1 ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
- ยี่หร่า ½ ช้อนชา
- อบเชย ¼ ช้อนชา
- ถั่วแระกระป๋อง (14 ออนซ์) สะเด็ดน้ำและล้างน้ำออก
- ถั่วสนคั่ว ½ ถ้วย
- ลูกเกด ½ ถ้วย แช่น้ำร้อนแล้วสะเด็ดน้ำออก (ไม่จำเป็นต้องใส่)
ขั้นตอน
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟกลาง เจียวหอมหัวใหญ่และกระเทียมในน้ำมันร้อนจนกว่าหอมจะนุ่มและโปร่งแสง ประมาณ 5 นาที
ใส่น้ำซุป ควินัว ผงกะหรี่ เกลือ พริกไทย ยี่หร่า และอบเชย คนให้เข้ากัน นำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนลงเหลือไฟกลางถึงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนกว่าควินัวจะนุ่ม ประมาณ 20 นาที
คนถั่วแระ ถั่วสน และลูกเกดลงในควินัวที่ปรุงเสร็จแล้ว สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนหรือเย็น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
440
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 65gคาร์โบไฮเดรต
- 16gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการทำอาหารจานนี้ให้เหมาะกับมังสวิรัติ ให้ใช้น้ำซุปผักแทนน้ำซุปไก่เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส ลองผสมสมุนไพรสดอย่างเช่น ผักชีหรือพาร์สลีย์สับ ก่อนเสิร์ฟสำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้คั่วควินัวในกระทะประมาณ 2 นาทีก่อนเติมน้ำ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล