ผสมเนื้อไก่บด, ขนมปังปั๊งโกะ, หัวหอมสับ, ไข่, เปลือกมะนาว, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม และพริกชิพotle ในชาม ปั้นส่วนผสมเป็นไส้กรอก 4 ก้อน หนัก 1/4 ปอนด์

เปิดเตาอบแบบกลางแจ้งที่ความร้อนระดับกลาง-สูงและทาน้ำมันบนตะแกรงเล็กน้อย

คนมะม่วงสับและน้ำมะนาวรวมกันในชามเล็ก ๆ แล้วพักไว้

ย่างไส้กรอกไก่จนกว่าเนื้อไก่จะไม่มีสีชมพูข้างใน น้ำใสและมีรอยเกรียมสวยงาม ประมาณ 5 ถึง 8 นาทีต่อหนึ่งด้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิภายในอย่างน้อย 165°F (74°C)

นำขนมปังเบอร์เกอร์ไปย่างบนเตาประมาณ 1 นาทีต่อหนึ่งด้าน วางชีสโกด้าหนึ่งแผ่นบนแต่ละไส้กรอกในนาทีสุดท้ายเพื่อให้ละลาย