ต้มบะหมี่บัลดักในน้ำเดือดนาน 4 นาที สะเด็ดน้ำและเตรียมเส้นหมี่ไว้.

ตั้งกระทะไฟกลางและใส่น้ำมันพืช หอมใหญ่และกระเทียมลงไปผัดจนเป็นเนื้อใส.

ใส่บะหมี่บัลดักลงในกระทะแล้วผัดต่อ พร้อมใส่ซีอิ๊วและซอสปรุงรสตามความชอบ.

ใส่ไข่ลงที่มุมกระทะแล้วคนให้ไข่แตก และผัดไข่เข้ากับเส้นหมี่.