เตรียมส่วนผสมต่างๆ ให้พร้อม เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง

บดกระเทียมและเกลือรวมกันในชามเล็กๆ ด้วยส้อม

ใส่ปาปริก้าและพริกป่น คนให้เข้ากัน แล้วคนน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเพื่อทำให้เป็นเนื้อข้น

ผสมกระเทียมกับกุ้งในชามใบใหญ่ และเคล้าจนกว่ากุ้งจะเคลือบทั่วถึง

ทาน้ำมันบนตะแกรงเบาๆ ย่างกุ้งจนกว่าจะทึบแสง ประมาณ 2-3 นาทีต่อหนึ่งด้าน