Spicy Korean Shepherd's Purse Salad (Gochujang Shepherds Purse Bibimbap)
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
Spicy Korean Shepherd's Purse Salad (Gochujang Shepherds Purse Bibimbap)
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
Vegetables
- 100g shepherd's purse
- 🧅 1/4 green onion
Seasoning
- 🧂 1/2 tbsp salt
- 1/2 tbsp gochujang
- 1/2 tbsp soy sauce
- 1/2 tbsp plum extract
- 1/2 tbsp vinegar
- 🧄 1 tsp minced garlic
- 1 tbsp sesame oil
- 1/2 tbsp sesame seeds
ขั้นตอน
1
Remove wilted leaves and gently scrape off dirt and fine roots from the shepherd's purse using the back of a knife.
2
Boil water, add salt, and blanch the shepherd's purse for 90 seconds.
3
Mix all seasoning ingredients to create the sauce.
4
Combine the blanched shepherd's purse with the sauce and sesame oil, then toss well.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
80
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Use fresh shepherd's purse for the best flavor and texture.You can substitute plum extract with honey or sugar if unavailable.Serve as a side dish with rice or other Korean dishes.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล