CookPal AI
recipe image

Spicy Miso Stir-fried Chicken Breast

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Protein

    • 🍗 1 piece (250g) chicken breast

  • Vegetables

    • 🍆 3 pieces (240g) eggplant
    • 🍄 1 pack (100g) shimeji mushrooms

  • Seasoning

    • 1 tbsp sake
    • 1 tbsp potato starch
    • 1 1/2 tbsp salad oil
    • 🍬 1 tsp sugar
    • 1/2 tbsp miso
    • 1 tbsp gochujang

ขั้นตอน

1

Cut the chicken breast in half lengthwise, then slice diagonally into bite-sized pieces.

2

In a bowl, mix the chicken with sake and potato starch, massaging well.

3

Cut off the eggplant stems and slice diagonally while rotating (random cuts). Trim the shimeji mushroom roots and separate into smaller pieces.

4

Heat 2/3 of the salad oil in a frying pan over medium heat. Add eggplant and shimeji mushrooms, stir until coated with oil. Cover and steam for 2-3 minutes, then remove.

5

Add the remaining salad oil to the pan and cook the chicken until its color changes. Return the eggplant and mushrooms to the pan, stir briefly, then add the seasoning mixture. Stir until evenly coated.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

320

แคลอรี่

  • 25g
    โปรตีน
  • 18g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh eggplants to avoid bitterness.Adjust the amount of gochujang for desired spiciness.Serve with steamed rice for a complete meal.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล