เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C) เตรียมแผ่นอบ 2 แผ่นปูด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและฉีดสเปรย์สำหรับทำอาหาร

ผสมน้ำมันมะกอก ผงปรุงรสอาหารทะเล ผงหอมใหญ่ ซอสร้อน และผงกระเทียมในชาม

ใช้เครื่องทำเกลียวตัดมันฝรั่งเป็นทรงเกลียวโดยใช้ใบมีดขูดขนาดใหญ่ และตัดเกลียวที่ยาวเกินไปให้สั้นลงหากจำเป็น

ใส่มันฝรั่งลงในชามใบใหญ่และราดด้วยส่วนผสมน้ำมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเคลือบทั่วถึง

กระจายมันฝรั่งที่เคลือบแล้วลงบนแผ่นอบเป็นชั้นเดียว โดยเว้นระยะห่างระหว่างเกลียวประมาณ 1/4 นิ้ว

อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 8-9 นาทีจนด้านล่างของมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล จากนั้นพลิกด้วยที่ตักและอบต่ออีก 6 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบด้านบน