CookPal AI
recipe image

ไส้กรอกและพริกแกงเผ็ดเสิร์ฟบนข้าว

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ธัญพืช

    • ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
    • 💧 น้ำ 2 ถ้วย

  • โปรตีน

    • ไส้กรอกไก่งวง 2 ชิ้น หั่นเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว

  • ผัก

    • 🧄 กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧅 หอมแดง ¾ ลูก หั่นเต๋า
    • พริกเขียว 1 ลูก หั่นแว่น
    • 🍅 มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วย
    • พริมมี่หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำซุป

    • น้ำซุปผักหรือน้ำซุปไก่ ¾ ถ้วย

  • เครื่องปรุงรส

    • พริกป่นตามชอบ
    • เครื่องปรุงรสสไตล์แคจุนตามชอบ
    • พริกไทยดำตามชอบ

ขั้นตอน

1

เทข้าวกล้องและน้ำลงในกระทะใบเล็ก นำไปต้มจนเดือดด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง จากนั้นลดไฟเหลือไฟกลางค่อนข้างต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนกว่าข้าวจะนุ่มประมาณ 40 นาที

2

เปิดเตาไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ไส้กรอกไก่งวงลงไป ทอดจนเปลือกนอกเกรียมสวย และเนื้อไม่เป็นสีชมพู นำไส้กรอกออก แล้วผัดกระเทียมกับหอมแดง ผัดไปสักครู่จนหอมแดงนิ่มและเริ่มใส ใส่พริกเขียวและผัดต่ออีก 2 นาที

3

เทน้ำซุปผักครึ่งหนึ่ง ตามด้วยมะเขือเทศและพริมมี่ ปรุงรสด้วยพริกป่น เครื่องปรุงรสแคจุน และพริกไทยดำตามชอบ ผัดต่อจนของเหลวเกือบระเหยหมด คนไส้กรอกให้เข้ากันกับน้ำซุปที่เหลือ แล้วเคี่ยวจนทุกอย่างร้อน จัดเสิร์ฟไส้กรอกบนข้าวกล้อง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

412

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 87g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 3g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สามารถเปลี่ยนไส้กรอกไก่งวงเป็นไส้กรอกไก่หรือไส้กรอกจากพืชได้เพิ่มเครื่องปรุงรสแคจุนหากต้องการรสเผ็ดมากขึ้นสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วขึ้น ใช้ข้าวที่หุงสำเร็จ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล