ไก่คาเซียโตเร่ตุ๋นช้ารสเผ็ดกับไวน์
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 600 Min
- 10 จำนวนจาน
- $25
ไก่คาเซียโตเร่ตุ๋นช้ารสเผ็ดกับไวน์
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 600 Min
- 10 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
ไก่
- 🍗 ไก่เนื้ออกไม่มีหนังและกระดูก 2 ปอนด์
ของเหลว
- 🍷 ไวน์แดง 2 ½ ถ้วย
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นหยาบๆ
- พริกเขียวขนาดกลาง 1 ลูก ควักเมล็ดออกแล้วสับ
- พริกเหลืองขนาดกลาง 1 ลูก ควักเมล็ดออกแล้วสับ
- พริกส้มขนาดกลาง 1 ลูก ควักเมล็ดออกแล้วสับ
- พริกแดงขนาดกลาง 1 ลูก ควักเมล็ดออกแล้วสับ
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 7 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- พริกป่นแดง 3 ช้อนโต๊ะ หรือเพิ่มตามชอบ
- เครื่องปรุงอิตาเลียน 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ
มะเขือเทศ
- 🍅 มะเขือเทศสับกระป๋อง (15 ออนซ์) 2 กระป๋อง
- 🍅 ซอสมะเขือเทศกระป๋อง (15 ออนซ์) 2 กระป๋อง
สารให้ความหวาน
- น้ำตาลทรายขาว ¾ ถ้วย หรือตามชอบ
ขั้นตอน
เรียงส่วนผสมลงในหม้อตุ๋นช้าตามลำดับนี้: ไก่, ไวน์, หัวหอม, พริก, กระเทียม, พริกป่นแดง, เครื่องปรุงอิตาเลียน, เกลือ, พริกไทย, มะเขือเทศสับ, น้ำตาล, และซอสมะเขือเทศ ปิดฝาแล้วแช่เย็นข้ามคืนเพื่อให้ไก่ดูดซึมไวน์
ตอนเช้า นำหม้อตุ๋นออกจากตู้เย็น ตุ๋นไฟต่ำ คนเป็นครั้งคราว เป็นเวลา 6 ชั่วโมง
นำไก่ออก ฉีกเนื้อด้วยส้อมสองอัน แล้วใส่ไก่กลับลงในหม้อตุ๋น
ตุ๋นไฟแรงโดยเปิดฝาหม้อเล็กน้อยเพื่อให้น้ำลดและซอสข้นขึ้น ประมาณ 2 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
278
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 31gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ไวน์แดงคุณภาพดีสำหรับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น.คุณสามารถแทนที่ไก่เนื้ออกด้วยต้นขาไก่สำหรับเนื้อที่ชุ่มฉ่ำกว่า.เสิร์ฟจานนี้พร้อมพาสต้า, ข้าว หรือขนมปังกรอบสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์.สำหรับเวอร์ชันแคลอรีต่ำ ลดปริมาณน้ำตาลหรือแทนที่ด้วยสารให้ความหวานจากธรรมชาติ.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล