CookPal AI
recipe image

Spicy Stir-fried Udon with Cheongyang Chili

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $7

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Noodles

    • 🍜 400g udon noodles

  • Vegetables

    • 🍄 100g mushrooms
    • 🧅 1 medium onion, sliced
    • 🥬 100g bok choy
    • 🌱 100g bean sprouts
    • 2 Cheongyang chilies, sliced
    • 🧄 1 green onion, chopped

  • Seasonings

    • 🧂 2 tbsp soy sauce
    • 1 tbsp chili powder
    • 🧄 1 tbsp minced garlic
    • 2 tbsp oyster sauce
    • 2 tbsp corn syrup
    • 💧 1 tbsp water

ขั้นตอน

1

Mix soy sauce, chili powder, minced garlic, oyster sauce, corn syrup, and water in a bowl. Add sliced Cheongyang chili and green onion.

2

Wash and prepare bean sprouts, mushrooms, and bok choy. Blanch them in boiling water and set aside.

3

Slice the onion thinly and sauté in a lightly oiled pan until translucent.

4

Add the boiled udon noodles to the pan with the sautéed onion and stir-fry together.

5

Pour the prepared sauce into the pan and stir-fry until evenly mixed.

6

Add the blanched vegetables to the pan and stir-fry until well combined.

7

Serve hot and enjoy your spicy stir-fried udon.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

450

แคลอรี่

  • 12g
    โปรตีน
  • 70g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh udon noodles for better texture.Adjust the amount of chili powder and Cheongyang chili to suit your spice tolerance.Blanching the vegetables beforehand helps retain their vibrant color and crunch.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล