CookPal AI
recipe image

Spicy Sundae Soup

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • Main Ingredients

    • 400g sundae (Korean blood sausage)
    • 1 pack beef bone broth

  • Seasonings

    • 2 tbsp red pepper powder
    • 🧄 1 tbsp minced garlic
    • 1 tbsp shiitake mushroom powder
    • 1–2 green chilies, sliced
    • A pinch of black pepper
    • 1 tbsp perilla seed powder
    • Chives, as desired
    • 🧅 Green onion, as desired

ขั้นตอน

1

Steam the sundae for 10 minutes to remove excess grease.

2

Prepare the seasoning paste by mixing beef bone broth (5 tbsp), red pepper powder (2 tbsp), minced garlic (1 tbsp), shiitake mushroom powder (1 tbsp), sliced green chilies, and black pepper.

3

Bring the beef bone broth to a boil in a pot.

4

Slice the steamed sundae and add it to the boiling broth.

5

Add the prepared seasoning paste to the pot and stir well.

6

Simmer the soup for a few minutes, then add chopped chives and green onion.

7

Finish by adding 1 tbsp of perilla seed powder. Avoid adding too much to prevent a gritty texture.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

450

แคลอรี่

  • 25g
    โปรตีน
  • 30g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 20g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Serve with a spicy dipping sauce to balance the richness of the soup.Use chapsal sundae (glutinous rice sundae) for a softer texture.This soup is perfect as a hangover cure or a hearty dinner option.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล