เตรียมส่วนผสมให้พร้อม.

ตีน้ำซุปไก่ ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง ซอสปลา น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันในชามจนกว่าจะเข้ากันดี.

ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟแรง เทน้ำมันลงไป ใส่ไก่แล้วผัดจนสีของเนื้อไก่เปลี่ยนไป ประมาณ 2 ถึง 3 นาที.

ใส่หอมแดง กระเทียม และพริกหั่นแว่น ผัดต่อบนไฟแรงจนกระทั่งน้ำซุปเริ่มคาราเมลที่ก้นกระทะ ประมาณ 2 ถึง 3 นาที.

ใส่ซอสผสมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผัดจนซอสเริ่มคาราเมล ประมาณ 1 นาที.

ใส่ซอสที่เหลือทั้งหมด ผัดจนซอสละลายสิ่งที่เกาะอยู่ก้นกระทะ ผัดต่อจนซอสเคลือบเนื้อไก่ อีกประมาณ 1 ถึง 2 นาที จากนั้นยกออกจากเตา.

ใส่ใบโหระพา ผัดจนใบโหระพาเหี่ยว ประมาณ 20 วินาที เสิร์ฟพร้อมข้าว.