CookPal AI
recipe image

ข้าวหน้าปลาทูน่าเผ็ด

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5.5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ข้าว

    • 🍚 1 ถ้วยตวงข้าวเจ้าแบบยาวที่ยังไม่ได้หุง
    • 💧 น้ำ 1 ½ ถ้วยตวง

  • โปรตีน

    • 🐟 ปลาทูน่าในน้ำมันมะกอก 1 กระป๋อง (7 ออนซ์)

  • ผัก

    • พริกหยวกแดงสับละเอียด ½ ถ้วยตวง
    • 🌶 พริกฮาลาเปญโญสับละเอียด ¼ ถ้วยตวง
    • 🧅 ต้นหอมหั่นฝอยละเอียด ¼ ถ้วยตวง
    • 🧅 ต้นหอมหั่นฝอยละเอียด 1 ช้อนชา หรือตามชอบ

  • เครื่องปรุง

    • น้ำส้มสายชูปรุงรส ⅓ ถ้วยตวง
    • 🍋 น้ำเลมอนครึ่งลูก หรือตามชอบ
    • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
    • ซอสร้อนศรีราชา 2 ช้อนชา
    • น้ำมันงา ½ ช้อนชา
    • พริกป่นเกาหลี (โคชูการู) เล็กน้อย หรือตามชอบ

ขั้นตอน

1

เทข้าวลงในหม้อหนักและเติมน้ำ หมุนวนเพื่อให้ข้าวจมลง

2

นำไปตั้งไฟแรงปานกลางจนเดือด อย่าคน ลดไฟลงต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

3

ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ใส่ปลาทูน่าลงในชามผสมขนาดใหญ่และใช้มือหรือส้อมบี้ให้แตกออก

4

ใส่พริกหยวกแดง พริกฮาลาเปญโญ ต้นหอม น้ำส้มสายชูปรุงรส น้ำเลมอน ซอสถั่วเหลือง ซอสร้อน และน้ำมันงา คนให้เข้ากันด้วยส้อมจนกว่าจะเข้ากันอย่างทั่วถึง

5

ปิดไฟและปล่อยให้ข้าวพักโดยปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาที

6

ใช้ส้อมตักขึ้นเพื่อแยกเมล็ดข้าวและทำลายก้อนใหญ่ๆ แล้วโอนข้าวลงในชามผสม

7

คนให้เข้ากันด้วยช้อนจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะเข้ากันอย่างสม่ำเสมอ

8

เสิร์ฟขณะอุ่น ในอุณหภูมิห้อง หรือเย็นเหมือนสลัดข้าว โรยด้วยพริกป่นและต้นหอม

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

583

แคลอรี่

  • 38g
    โปรตีน
  • 83g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากต้องการรสเผ็ดมากขึ้น เพิ่มปริมาณซอสร้อนศรีราชาหรือพริกฮาลาเปญโญหากต้องการทำเมนูนี้ให้ปราศจากกลูเตน ให้ใช้ทามาริแทนซอสถั่วเหลืองสำหรับความกรอบเพิ่มเติม โรยด้วยเมล็ดงาคั่วหรือสาหร่ายบด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล