รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

ตั้งน้ำมันในกระทะทนความร้อนขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง-สูง ใส่ต้นหอม, มะเขือเทศแห้ง, กระเทียม, และออริกาโน; ผัดบ่อยครั้งจนกว่าต้นหอมจะนุ่มลงประมาณ 2 นาที เพิ่มผักโขมลงไปแล้วผัดเป็นระยะๆ จนละลาย ประมาณ 5 ถึง 6 นาที

คนส่วนผสมให้เข้ากันเพิ่มซุป, ข้าว, ผิวมะนาวและน้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, และเฟตา 1 ถ้วย ต้มจนเดือดบนไฟแรง ผัดเป็นระยะๆ คนใบผักชีลงไปแล้วโรยหน้าด้วยเฟตา 1/2 ถ้วยที่เหลือ