โรยเกลือและพริกไทยดำบนเนื้อสเต็กเพื่อปรุงรสก่อน.

ตั้งกระทะไฟกลางให้ร้อน จากนั้นย่างเนื้อสเต็กข้างละ 2-3 นาที (ปรับเวลาตามความสุกที่ต้องการ).

ในกระทะอีกใบ ละลายเนยแล้วผัดกระเทียม จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำที่สับละเอียดลงไป ผัดประมาณ 3-4 นาที.