ทำอาหารและคนเนื้อสเต็กครึ่งหนึ่งในกระทะไฟกลางจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 5 นาที แล้วนำไปวางบนจาน ทำซ้ำกับเนื้อสเต็กที่เหลือ สะเด็ดน้ำออกจากเนื้อ และหั่นเป็นชิ้นเล็ก

รวมเนื้อสเต็ก ชีสอเมริกัน พริกเขียว พริกแดง และพริกเหลืองลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

วางแป้งห่อเกี๊ยว 1 แผ่นบนพื้นแบนในรูปทรงเพชร ตักส่วนผสมเนื้อสเต็กขนาดใหญ่วางตรงกลาง พับปลายด้านล่างและพับด้านข้างทับส่วนผสม จากนั้นห่อแป้งขึ้นไปด้านบน ทำซ้ำกับแป้งและส่วนผสมที่เหลือ