ต้มน้ำในหม้อนึ่งจนเดือด

ใส่ดอกบร็อคโคลีลงในตะกร้านึ่งแล้วปิดฝา

นึ่งบร็อคโคลีประมาณ 4-5 นาทีจนสุกแต่ยังกรอบ

ราดบร็อคโคลีนึ่งด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว