ตอกไข่ใส่ชามแล้วใส่น้ำและเกลือ จากนั้นคนให้เข้ากันดี

ต้มน้ำในหม้อนึ่ง ใส่ชามที่มีส่วนผสมไข่ลงในหม้อนึ่ง ปิดฝาแล้วตุ๋นด้วยไฟปานกลาง

นึ่งเป็นเวลา 10-12 นาทีจนไข่สุกดีแล้วนำออก