เติมน้ำลงในหม้อนึ่งและต้มให้เดือด.

วางเกี๊ยวแช่แข็งบนหม้อนึ่งและนึ่งด้วยไอน้ำเป็นเวลา 10-15 นาที.

ผสมซีอิ๊ว น้ำ ต้นหอม และกระเทียมเพื่อทำซอส.