ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นในชาม เติมนม เนย และน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน เติมแป้งและผสมเพื่อให้เป็นแป้ง

นวดแป้งจนกว่าจะเป็นลูกบอลสม่ำเสมอ ปิดฝาและปล่อยให้ขึ้นฟูในที่อบอุ่นจนขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณ 30 นาที

ปรุงหมูบดกับกระเทียม ขิง เกลือ และพริกไทยดำในกระทะบนไฟกลางถึงสูงจนสุกเหลืองและแตกตัว ประมาณ 5-7 นาที กรองและพักไว้

เตรียมหม้อนึ่งโดยเติมน้ำในกระทะแค่ต่ำกว่าตะแกรงนึ่ง นำน้ำไปต้ม

แบ่งแป้งเป็น 16 ส่วนเท่าๆ กัน ปั้นแต่ละส่วนเป็นลูกกลมแล้วรีดให้เป็นวงกลมบาง

วางไส้ที่เตรียมไว้ 1 ช้อนโต๊ะตรงกลางของแป้งแต่ละแผ่น มัดขอบด้านบนรวมกันเพื่อปิดสนิท