ขูดหัวมันยามะจนเป็นเนื้อละเอียดคล้ายกับเนื้อครีม.

นำเต้าหู้ออกมาซับน้ำด้วยกระดาษครัว แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ.

ใส่เต้าหู้และหัวมันยามะลงในภาชนะที่ทนความร้อน แล้วราดโชยุและเกลือที่ผสมไว้ลงด้านบน.