ใส่น้ำและข้าวลงในหม้อ ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟเหลือน้อยและเคี่ยวโดยปิดฝาประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าน้ำจะแห้ง แล้วพักไว้ 10 นาที

ในหม้อเล็กๆ ผสมน้ำกะทิน้ำตาลและเกลือ นำไปต้มโดยคนบ่อยๆ จากนั้นนำออกจากเตา

แบ่งส่วนผสมน้ำกะทิ 1/3 ถ้วยไว้ทำซอส เทส่วนที่เหลือบนข้าวที่หุงเสร็จแล้ว ผสมเบาๆ และปล่อยให้เย็น โดยปิดฝาไว้ 1 ชั่วโมง

ผสมแป้งมันสำปะหลังกับน้ำกะทิที่แบ่งไว้ ต้มด้วยไฟแรงจนข้นประมาณ 2 นาที คนให้เข้ากันกับเนื้อเสาวรส และยกออกจากเตา