หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอดีคำ และซับน้ำออกจากเต้าหู้ให้แห้งเตรียมไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันงาให้ร้อน ใส่เต้าหู้ลงไปทอดให้มีสีเหลืองอ่อนบนทั้งสองด้าน

ใส่ถั่วงอกลงในกระทะ แล้วผัดอย่างรวดเร็ว

ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง เกลือ และพริกไทยดำ ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ