หั่นสะโพกไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ และเตรียมต้นหอมสับให้เรียบร้อย

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันงา จากนั้นผัดสะโพกไก่ด้วยไฟกลาง แล้วเติมซีอิ๊ว น้ำตาล และมิริน คนให้เข้ากัน