CookPal AI
recipe image

Stir-fried Eggplant and Canned Mackerel

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 🍆 2 medium eggplants (160g)

  • Seafood

    • 1 can of mackerel in water (190g)

  • Seasoning

    • 🧂 1/4 tsp salt
    • Pinch of pepper

  • Oil

    • 1/2 tbsp salad oil

ขั้นตอน

1

Cut off the stem of the eggplants, slice them in half lengthwise, and then cut into thin diagonal slices.

2

Heat salad oil in a frying pan over medium heat. Add the canned mackerel and stir-fry briefly while breaking it apart.

3

Add the eggplant and stir-fry over medium-low heat for 2–3 minutes until softened. Season with salt and pepper, and mix well.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 15g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh eggplants for better flavor and texture.Canned mackerel can be replaced with fresh mackerel if preferred.Serve with steamed rice or as a side dish for a balanced meal.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล