หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นเฉียง เพื่อให้ง่ายต่อการปรุงสุก.

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอกไฟกลาง แล้วผัดไส้กรอกจนสุก.

นำไส้กรอกไปไว้ข้างกระทะ แล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปผัด.

ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน.