ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันพืชลงไป.

ใส่หมูลงไปผัดจนสุกแล้วพักไว้หลังจากใช้ไฟอ่อน.

เติมน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะอีกครั้ง ตีไข่แล้วเทลงไปให้ไข่อยู่ในขั้นครึ่งสุก.

นำหมูกลับลงไปในกระทะ, เติมซีอิ๊วขาว, น้ำตาล และเกลือ แล้วผัดให้เข้ากัน.