ตีไข่พร้อมกับเติมเกลือเล็กน้อย

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันแล้วเทไข่ลงไปผัดให้พอเป็นไข่ข้น จากนั้นตักออก

เติมน้ำมันลงกระทะที่เหลือ แล้วใส่มะเขือเทศลงไปผัด

ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือที่เหลือ จากนั้นใส่ไข่ที่ผัดกลับลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน